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DGFLA et Stehlin sur le passage de Taillevent dans le giron de GEPAG

Sur la table depuis automne dernier, l’opération est désormais officielle : le groupe Taillevent, fleuron de la gastronomie française aux deux macarons, est désormais entre les mains du groupe familial Gardinier (GEPAG), déjà propriétaire du Relais Châteaux Domaine Les Crayères en Champagne, du Château Phélan Ségur, propriété viticole de 70 hectares à Saint-Estèphe, ainsi que d’orangeraies en Floride. La famille Gardinier a ainsi acquis plus de 70 % du capital de Taillevent, lequel comprend les restaurants Taillevent, L’Angle du Faubourg ou encore les Caves Taillevent, et porte de 25 à 40 millions le chiffre d’affaires de la maison.

De Gaulle Fleurance & Associés accompagnait Gardinier avec Henri-Nicolas Fleurance, associé, Frédéric Ruppert, Guillaume Ansaloni, Jeanne Géraud et Céline Bochon.

Les actionnaires familiaux historiques de Taillevent étaient conseillés par le cabinet Stehlin avec Marc-Pierre Stehlin et Armelle Maitre, associés, Dominique Mussy et Cyrille Boillot.

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